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　　微生物細胞的化學成分：

　　分析微生物細胞的化學成分，發(fā)現(xiàn)微生物細胞與其他生物細胞的化學組成并沒有本質(zhì)上的差異。微生物細胞平均含水分80%左右。其余20%左右為干物質(zhì)，在干物質(zhì)中有蛋白質(zhì)，核酸，碳水化合物，脂類和礦物質(zhì)等。這些干物質(zhì)是由碳，氫，氧，氮，磷，硫，鉀，鈣，鎂，鐵等主要化學元素組成，其中碳，氫，氧，氮是組成有機物質(zhì)的四大元素，大約占干物質(zhì)的90%～97%.其余的3%～10%是礦物質(zhì)元素，這些礦質(zhì)元素對微生物的生長也起著重要的作用。

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