2017年的中西醫(yī)助理醫(yī)師考試報(bào)名已經(jīng)開始，在考試之前，想必大家最關(guān)心的就是醫(yī)師考試報(bào)名、證書領(lǐng)取注冊(cè)及復(fù)習(xí)備考等消息了。博傲網(wǎng)校專門整理匯總了相關(guān)信息，希望對(duì)大家有所幫助。

　　這些蔬果皮千萬不能吃!對(duì)身體傷害極大

　　如今很多蔬果都流行連皮一起吃，因?yàn)檫@些蔬果皮比蔬果本身肉質(zhì)部分含的營養(yǎng)成分要多，同時(shí)蔬果皮含有的膳食纖維也比肉質(zhì)部分要高。但這5種蔬果皮大多含有有害物質(zhì)，連皮吃會(huì)對(duì)身體造成傷害，一定要注意。

　　變質(zhì)馬鈴薯皮引起中毒

　　配糖生物堿在馬鈴薯(土豆)植株生長(zhǎng)的各個(gè)部分都有，其中以花和芽的含量最高，每公斤可高達(dá)2.15克至5克，而400毫克的茄堿(生物堿)就可以使成年人致命。

　　馬鈴薯雖然整塊莖都含有配糖生物堿，但是不用擔(dān)心，芽、皮和芽眼周圍的含量最高，在正常塊莖中，配糖生物堿主要集中在馬鈴薯皮下1.5毫米處，外皮含有30%~80%的配糖生物堿。

　　香港食物安全中心在《風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究——食用植物中的天然毒素》中對(duì)新鮮馬鈴薯和發(fā)芽馬鈴薯中的配糖生物堿作了研究。在市面上不同品種的新鮮馬鈴薯樣本中均驗(yàn)出不同分量的甙生物堿，含量每公斤26至88毫克(平均每公斤56毫克)。

　　其中，薯肉的配糖生物堿含量低于每公斤10毫克，而薯皮則為每公斤90至400毫克不等，含量屬正常，即聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑專家委員會(huì)認(rèn)為每天進(jìn)食也不會(huì)有問題。

　　在食用之前削去外皮便可大大減少馬鈴薯的配糖生物堿含量，食用安全。

　　馬鈴薯長(zhǎng)時(shí)間受到光照，表層會(huì)變綠并產(chǎn)生配糖生物堿，這兩種反應(yīng)是同時(shí)在表皮發(fā)生的。因此，變綠即代表著配糖生物堿的含量有所增加。

　　所以，在采購時(shí)應(yīng)避免挑選和食用變綠的馬鈴薯。儲(chǔ)存時(shí)要把馬鈴薯放在光照度較低的地方，保持儲(chǔ)菜地方通風(fēng)、干爽。

　　柿子皮傷胃

　　醫(yī)學(xué)研究證明，可對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時(shí)，主要存在于柿子肉內(nèi)。而柿子成熟后，鞣酸便會(huì)集中于柿子皮內(nèi)。所以，成熟的柿子皮吃起來會(huì)感覺澀澀的。

　　鞣酸長(zhǎng)期攝入或過量易出現(xiàn)下列癥狀：

　　1.造成胃液稀釋，不能正常消化。因?yàn)橐粋€(gè)人每天正常分泌胃液1.5～2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化，而鞣酸會(huì)稀釋胃液，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

　　2.阻礙人體對(duì)鐵的吸收。鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。

　　3.易產(chǎn)生便秘。鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，會(huì)導(dǎo)致便秘的產(chǎn)生。

　　因此，不要多吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

　　銀杏皮傷神經(jīng)

　　銀杏果既能入藥食用，但同時(shí)又可能引起中毒。銀杏果又叫白果，可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質(zhì)過氧化水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。

　　但是如果大量進(jìn)食，或是食用不當(dāng)，會(huì)引發(fā)急性中毒，中毒較重者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者甚至呼吸困難。因此切忌生吃或吃加熱不透的銀杏果，食用時(shí)務(wù)必要控制在一定數(shù)量以內(nèi)。此外，銀杏果皮含有有毒化學(xué)成分，過敏體質(zhì)的人直接接觸可能會(huì)產(chǎn)生皮膚不適。因此在撿拾銀杏果時(shí)，應(yīng)盡量避免皮膚與其直接接觸。

　　銀杏果皮中含有的有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。

　　荸薺皮有寄生蟲

　　荸薺(馬蹄)常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲和蟲卵，如果在生吃時(shí)吃下未洗凈的荸薺皮，很容易引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。吃前一定要清洗干凈并去皮。

　　腐壞紅薯皮

　　紅薯皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適。表皮呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯多是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　西瓜皮

　　在消暑解渴、清熱解毒的作用上，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

　　注：中寒濕盛者忌用。

　　冬瓜皮

　　有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。

　　用冬瓜皮煎湯洗腳，既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。

　　《四川中藥志》：因營養(yǎng)不良而致之虛腫慎用。

　　黃瓜皮

　　吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。

　　黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。

　　香蕉皮

　　香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素，可醫(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。

　　將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉也是不錯(cuò)的美容佳品。

　　蘋果皮

　　蘋果皮有收斂作用。取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多。將蘋果皮曬干研磨，取15克空腹時(shí)調(diào)服，每日2～3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。

　　梨皮

　　梨皮中本身就是很好的中藥，可以清心潤(rùn)肺，最好的食用方法就是洗干凈直接食用，或者帶皮煮梨湯，平時(shí)在做冰糖蒸梨的時(shí)候不要去皮。

　　柚子皮

　　柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于預(yù)防腸癌和胃癌的發(fā)生。

　　柚子皮煮水治療凍瘡

　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))，此方法可促進(jìn)凍傷的恢復(fù)，有效減輕并杜絕來年的重犯。

　　橘皮(陳皮)

　　有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量。

　　將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。

　　葡萄皮

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對(duì)小白鼠皮膚癌具有防治作用。

　　意大利的科學(xué)家給一種原產(chǎn)于津巴布韋的小魚喂食不同劑量的白藜蘆醇，結(jié)果顯示：低劑量的攝入對(duì)魚的壽命沒有產(chǎn)生改變，中等劑量的白藜蘆醇讓魚的壽命延長(zhǎng)了三分之一，而攝入高劑量白藜蘆醇的魚的壽命則延長(zhǎng)了50%以上。

　　其它的研究也發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇能夠顯著延長(zhǎng)生物的壽命。

　　白藜蘆醇主要是通過保護(hù)細(xì)胞線粒體中的DNA免遭損害而發(fā)揮延緩衰老的功效。

　　如果你想了解更多有關(guān)醫(yī)師考試的信息，請(qǐng)關(guān)注博傲網(wǎng)校醫(yī)師資格頻道，在這里，你可以看到有關(guān)醫(yī)師資格考試的最新動(dòng)態(tài)，考試資訊，備考經(jīng)驗(yàn)，以及醫(yī)師資格考試課程的相關(guān)消息，大家可以根據(jù)自己的情況選擇適合自己的課程，專業(yè)的名師團(tuán)隊(duì)，讓我們助你在醫(yī)師考試之中發(fā)揮出最佳的水平!

　　19年來，我們只做醫(yī)考培訓(xùn)，我們不是招生最多的，但是我們是通過率最高的!醫(yī)師考試通過率低，怎么才能一考過關(guān)呢?通關(guān)技巧熱線：400-1680561

　　你想知道一考過關(guān)的秘籍嗎?掃描下面的“eduyishi”微信二維碼或加QQ群號(hào)，即可提前獲取最新必考知識(shí)點(diǎn)，說不定有考試原題哦：

　　臨床執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：249310992
　　中醫(yī)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：364325401
　　中西醫(yī)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：364980703
　　口腔執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：370731865

　　掃一掃關(guān)注博傲醫(yī)師微信公眾號(hào)             　　   博傲金題App免費(fèi)下載，歷年真題一網(wǎng)打盡！邀請(qǐng)碼：850